Тостер RoboLabs RoboToaster конвейерный
Тостер конвейерный для карамелизации RoboLabs RoboToaster предназначен для одновременной карамелизации обеих частей предварительно разрезанной булочки (crown и heel). Модель имеет конвейерную сетку из нержавеющего прутка диаметром 4 мм, наклонную рабочую плоскость для удобства загрузки, съёмные наклонный лоток для булок, с возможностью установки в двух направлениях. Алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быструю и равномерную карамелизацию булок. Сахар, входящий в состав булочек, под действием высокой температуры образует золотисто-коричневую корочку на срезе половинки булки. В дальнейшем, при формировании бургера эта корочка способствует тому, что соус не проникает глубоко в булочку, не размачивает изделие и не деформирует его. Сама же булочка при прохождении через тостер не подогревается и, таким образом, не пересушивается. Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булки толщиной до 40 мм, а минимальный выставляемый зазор составляет 5 мм. Контактная часть, тефлоновый коврик, является расходным материалом, в комплекте поставляются два коврика. Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали марки AISI430.
Особенности и преимущества RoboLabs RoboToaster:
- Рабочая поверхность имеет наклонную конструкцию для упрощения загрузки;
- Съемный лоток для хранения продукции;
- Время нагрева булочки – всего 12 секунд;
- Высота установки нагревательных элементов регулируется;
- Максимальный размер совместимых булочек – 160х35 мм;
- Температура нагрева регулируется в диапазоне от 200 до 300 ºС;
- Ширина загрузочного отверстия отсека составляет 330 мм.
