Тендерайзер Viatto ETS737 электрический
Тендерайзер Viatto ETS737 электрический является стационарным профессиональным устройством для быстрого разрыхления мяса до придания ему оптимальной мягкости. Оборудование сконструировано для эксплуатации на кухнях общепита, в пищевом производстве при изготовлении полуфабрикатов, стейков и другой разнообразной продукции из мяса, рыбы или птицы.
Структура продуктов после переработки становится более мягкой и нежной, лучше впитывает специи, а время приготовления такого мяса сокращается примерно на 40%. Рабочая головка оснащена двумя валками, на каждом из которых 37 лезвий. Валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием.Валки закрыты защитной крышкой с загрузочным отверстием. Валки приводятся во вращение электродвигателем. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах и столовых с большим количеством посетителей.
Особенности и преимущества Viatto ETS737 электрический:
- Эффективно прорезает твердые жилы и волокна;
- Ускоряет процесс приготовления блюд;
- Возможность сшивания мелких кусков;
- Безопасность при эксплуатации;
- Установка на столе;
- Корпус из нержавеющей стали;
- Электромеханическое управление;
- 37 дисковых лезвий;
- Защитная крышка для безопасной эксплуатации.
