Печь для пиццы Abat ПЭП-6-01
Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-6-01 с крышей - используется в ресторанах, кафе, пиццериях и других объектах общественного питания, для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.
Печь с одной рабочей камерой вмещает до 6-ти заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Нагрев камеры обеспечивают 12 ТЭНов из высококачественной нержавеющей стали, расположенные сверху и снизу. Регулировка верхних и нижних ТЭНов осуществляется раздельными переключателями. Диапазон регулирования температуры находится в пределах 20-450°С. Встроенный аварийный термовыключатель отключает нагрев при достижения температуры свыше 500°С. Дверца оснащена смотровым окном из жаропрочного стекла, а в камере установлена лампа подсветки, что позволяет контролировать процесс приготовления пиццы.
Облицовка печи изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304, дверца и рамка рабочей камеры - иэ эмалированной стали, боковые и задняя часть корпуса - из окрашенного металла, сам жарочный шкаф выполнен из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Жарочная поверхность - под: изготовлен из огнеупорного камня (фельзит) толщиной 20 мм.
Модель ПЭП-6-01 с крышей может устанавливаться самостоятельно в 1 ярус, либо совместно с моделью ABAT ПЭП-6 в два или три яруса, на подставку - ABAT ПП-6. Для установки в 4 яруса, печи устанавливаются на подставку ABAT ПП-6-01. При установке печей в 2-4 яруса, модель с крышей ABAT ПЭП-6-01 размещается всегда наверху конструкции.
Особенности и преимущества Abat ПЭП-6-01:
- Разогрев до +300°С за 35 минут;
- Очистка пиролизом при температуре +450°С;
- 2 механических термостата;
- Аварийный термовыключатель;
- Шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- Термометр для отображения температуры в жарочной камере.
