Мармит вторых блюд Abat ЭМК-70М-01
Мармит вторых блюд Abat ЭМК-70М-01 используется для непродолжительного сохранения первых и вторых блюд в гастроёмкостях в горячем состоянии, а также для раздачи их потребителям. Корпус мармита имеет близкую к прямоугольной форму, изготовлен из листов нержавеющей стали и стоит на регулируемых по высоте ножках. Спереди на кронштейнах расположены направляющие для подносов. На корпусе сверху установлена паровая ванна с тремя встроенными ПЭНами. Над ванной находится стальная столешница с выемкой для гастроемкостей разных размеров. Содержимое лотков нагревается за счет пара, который образуется при кипении воды в ванной. Для выкладки тарелок с готовыми вторыми блюдами над столешницей предусмотрены две полки с подсветкой. Сзади на корпусе установлены три распашные дверцы нейтрального шкафа и блок управления мармитом с терморегулятором. Комплект гастроемкостей 2xGN1/1-150, 2xGN1/2-150, 3xGN1/3-150.
Особенности и преимущества Abat ЭМК-70М-01:
- Гастроемкости обогреваются горячим паром;
- Мармит оснащен плавной регулировкой температуры в диапазоне от 30 до 85°С;
- Внизу мармита расположен нейтральный шкаф, в котором можно хранить кухонный инвентарь;
- Над мармитом расположена двойная полка с лампой подсветки. На ее большой полезной площади можно выкладывать порционные блюда;
- Ножки мармита регулируются по высоте;
- В комплект поставки входят направляющие для подносов и гастроемкости.
